Ningú diria que a Namibia es fabriqués cervesa, i menys que es fés amb bastanta qualitat. Doncs si, això es deu a la política del colonialisme de algun segle enrere que va portar a les grans potències europees a colonitzar tot el continent africà. Per casualitat o no, a Namibia van arribar els Alemanys, i amb ells les seves cerveses i salsitxes.
La fàbrica Windhoek ( situada a la ciutat del mateix nom, al centre del país) va ser fundada per immigrants alemanys a la dècada dels anys 30 del segle passat, mantenint la llei de puresa alemana, estipulada al segle XV ( un altre dia ja direm de què es tracta aquesta llei).
No sé si és a causa de la localització de Namibia ( al sud del continent) però s'allunya una mica a les lagers alemanyes fetes al continent europeu, aquesta té una graduació alcohòlica bastant baixa, només el 4%, molt suau de gust i amb un lleuger aroma a herbes i llúpol.
PD: Pròximament iniciarem una secció amb col.laboracions exteriors. estigueu atents.
Amb la calor que deu fer allà les birres deuen baixar com la glòria!
ResponElimina