Continuem amb una petició, aquest cas del Sr. Boix que em demanava una cervesa belga.
Avui doncs tractarem la cervesa DUVEL, una cervesa que gaudeix de una bona fama i popularitat tant dins com fora de Bèlgica ( Duvel vol die "diable" en flamenc, una de les llengues més parlades a Bèlgica). Es tracta d'una cervesa forta, amb 8,5% d'alcohol, doble malta i molt aromàtica, l'aroma es deu a la varietat de llúpol Styrian goldings que li confereix aquesta gust i aroma característics. Per a gaudir-ne correctament s'hauria de beure en copes en forma de baló, on apreciariem el seu aroma i veuriem també, la seva persistent espuma.
Curiosament és una cervesa inspirada en les cerveses escoceses ( i dic curiosament perquè els belgues sempre han anat molt a la seva en aquest món) però que ha esdevingut una de les mes apreciades dins les seves fronteres.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada