dissabte, 4 de juny de 2011

LUTÈCE ( FRANÇA)

Lutetia Parisiorum ( Lutetia, Lukotekia, i varis noms més), així s'anomenava en llatí a l'actual capital de l'estat francès, la gran metropoli de París. El nom en francès però, sembla que és Lutèce i de aquí la inspiració per a aquesta cervesa que us presento avui.


Es tracta de una cervesa forta en gust, amb mol de cos, on es palpa molt la malta i el llúpol ( el llúpol utilitzat és de la regió de borgonya, al sur de la regió de Illa de França, on París n'és la capital). És una cervesa amb una inspiració belga, ja que té un lleuger gust a caramel ( molt típic de les cerveses belgues) i té una graduació alcohòlica de 6,4%. Molt recomenable pendre-la en àpats forts com estofats i carns de caça, tot i que també és agradable fent el vermut amb unes racions de formatges...

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada